Novedad
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Albert Adrià
Spicy Tuna Hako
8 pièces
"La forme simple et minimaliste du hako est une réelle source d'inspiration, qui permet, selon moi, d'atteindre l'équilibre parfait entre le riz et le poisson.Voir plus
Ingrédients et Saveurs
Atún
Tartare de thon épicé
7 épices
Huile de sésame
Perles de tapioca marinées